Vulkanhof – Ziegenkäse aus der Vulkaneifel

In Gillenfeld, am wunderschönen Pulvermaar und mitten im Herzen der urwüchsigen Landschaft der Vulkaneifel, liegt die Ziegenkäserei Vulkanhof. Der Familienbetrieb wurde von dem Magazin ‚Der Feinschmecker‘ als eine der besten Käsereien ganz Deutschlands ausgezeichnet. Die Ziegenkäserei ist bekannt für sehr feine, hochwertige, regionale & naturbelassene Ziegenkäseprodukte. Alle Käse sind frei von Zusatzstoffen und der Großteil des Sortiments wird mit Rohmilch hergestellt. Der Hof versteht sich als „gläsernen Betrieb“, d. h. den Stall und die Käserei kann man z. B. bei Hofführungen besuchen kommen. Außerdem kann man auf dem Vulkanhof mit Ziegen wandern, lernen wie traditionell Käse hergestellt wird oder sogar eine Ziegen-Patenschaft übernehmen.

Fotos: www.phormat.de

Webseite Instagram