Nix rein, nix raus

La Vincaillerie ist ein mit Herzblut geführter Weinladen in Köln Ehrenfeld. Hier gibt es Wein per Definition: vergorener Traubensaft. Das Herzblut kommt von Surk-ki, sie gehört in Deutschland zu den Naturwein-Vertreibern der ersten Stunde. Außerdem ist sie Sprachrohr der Szene, Förderin und Mentorin vieler junger deutscher Winzer und Autorin des Buches „Natürlich Wein“. Surk-Ki weiß also Bescheid und teilt ihr Wissen gerne. Sie klärt Fragen wie „Wie wird Naturwein eigentlich hergestellt?“, „Was macht den Unterschied zwischen Biowein, Naturwein und herkömmlichen Wein aus?“  und „Wie schmeckt Naturwein eigentlich?“. Hier hilft ein spontanes Speed-Tasting – viel Spaß!

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