Gutes Brot ist keine Zauberei - aber was Wunderbares!

Ährensache hat eine Vision von einer Bio-Bäckerei und lebt diese auch. René und sein Team wollen nicht nur gesunde Backwaren, aus fair gehandelten Bio-Rohstoffen, herstellen - sie wollen mehr als das. Sie verfolgen außerdem das Ziel gesunde und faire Arbeitsbedingungen zu schaffen, die Bäckerei unterstützt verschiedene soziale Projekt im Veedel und bietet regelmäßig Führungen für Kindergartengruppen oder Schulklassen an.
Ein Großteil des Mehls bezieht die Bäckerei vom Demeter-Landwirt aus Hennef, daraus werden die gehaltvollen Vollkornbrote und -brötchen gebacken. Das Bio-Brot lohnt sich auf alle Fälle, denn mit nur zwei Scheiben habt ihr eine sättigende Mahlzeit zu euch genommen. Weggeschmissen wird in der Bäckerei übrigens auch nichts: alles was übrigbleibt bekommen Bedürftige oder wird an Tiere verfüttert. ACHTUNG: Ährensache ist nur am Samstag auf dem Markt im Stadtgarten, denn Sonntags bleibt die Backstube kalt.

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