einbrand ist verrückt. Verrückt nach gutem Kaffee.

Das einbrand-Team rund um Ela vereint nicht nur die Begeisterung für Kaffee, sondern auch der besonders hohe Anspruch an das Produkt an sich. Das fängt bei dem Einkauf des Rohkaffees, an und hört bei der Zubereitung auf. Die Rohkaffees werden ausschließlich von Händlern, die hohen Wert auf Transparenz und Nachhaltigkeit legen, bezogen - dafür wird ein notwendigerweise höherer Preis gerne in Kauf genommen. Denn nur so ist eine höhere Qualität und auch der Einblick in die Anbaubedingungen gewährleistet. Auf regelmäßigen Reisen an den Ursprungsort wird sich davon ein Bild gemacht.  

In der Kölner Südstadt werden dann die exklusiven Bohnen im schonenden Trommelröstverfahren zu hervorragendem Filterkaffee und Espresso veredelt. Die Probat UG22 ist mit neuester Technik ausgestattet und ermöglicht somit bis ins feinste (Geschmacks-) Detail differenzierte Röstungen. Der dabei entstehende Geruch verzaubert regelmäßig die Kölner Südstadt. Genießen und auch kaufen kann man das edle Produkt dann im sehr schönen Café auf der Bonner Straße oder am Wochenende auch direkt in der Rösterei in der Kyllstraße. Auf dem Markt im Stadtgarten bringen sie on top eine eine selfmade-Kuchen-Auswahl mit – perfect match.

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